|
|
Spinazie Stampot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- ongeveer 750gr aardappelen
- 1 pak (450gr) diepvries spinazie
- 150gr ontbijtspekjes
- 1 grote ui
- 1 kleine paprika
- 1 klein bakje Paturain
Voorbereiding:
Haal als t kan ?s middags al de spinazie uit de vriezer, dan is t ?s avonds eerder klaar.
Bereidingswijze:
* Kook de aardappels in een pan met water gaar en verwarm de spinazie in een andere pan.
* Maak de ui en paprika schoon en snijdt beide in kleine stukjes.
* Bak ondertussen de spekjes in de koekenpan bruin en gooi dan de paprika en ui erbij. Bak dit geheel nog zo?n 5 minuten totdat de ui en paprika zacht zijn.
* Giet de aardappels af en stamp ze fijn in de grote pan. Roer dan de spinazie, het bakmengsel en de Paturain er goed doorheen. Smullen maar!
|
|
|